Bœuf
Boulettes à la ricotta
Durée totale
0h 15m
Facile
2
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Ingrédients
- 7oz fromage ricotta
- 2 jaunes d'oeufs
- 5 cuillères à soupe farine
- 3/4 de tasse de fromage parmesan
- Sel et poivre
Idées de service
- Pesto
- Beurre bruni
- Sauce crémeuse
- Epinards crémeux
- Pesto de poivrons rouges
Instructions
Étape 1
Dans une marmite, portez à ébullition 1,5h d'eau avec un peu de sel.
Étape 2
Dans le bol d'un robot culinaire muni de l'accessoire à pâte, ajoutez tous les ingrédients, et pulsez pendant 30 secondes, jusqu'à ce que tous les ingrédients s'assemblent.
Étape 3
Retirez l'accessoire à pâte et grattez la pâte sur les côtés du bol du robot.
Étape 4
À l'aide d'une grande cuillère, écopez la pâte (environ la moitié de la bientôt) et mettez-la sur l'eau. Vous devriez avoir 7-10 boulettes flottant dans votre marmite. Faites cuire à feu moyen pendant 5-6 min.
Étape 5
À l'aide d'une écumoire, retirez les boulettes.
Étape 6
Servez chaud avec vos garnitures préférées.