Burger de pois chiches à la sauge et aux oignons
Un burger de Noël végétarien pour tous ! Ce burger de pois chiches à la sauge et à l'oignon est plein de saveurs festives et se marie parfaitement avec un peu de sauce aux canneberges et de la roquette fraîche dans un petit pain aux graines.
Ingrédients
- 1 boîte de 400g pois chiches
- 2 cuillères à soupe tahini
- 4 cuillères à soupe farine sans gluten
- 3 cuillères à soupe huile d'olive (plus un supplément pour la cuisson)
- 1 oignon blanc
- 2 gousses d'ail
- 0,28oz de la sauge fraîche
- 0,14oz thym frais
- Sel et poivre
- Poêle Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1
Ajoutez l'oignon, l'ail et les herbes dans votre robot culinaire et mixez pour bien hacher le tout.
Étape 2
Égoutter et rincer les pois chiches, puis les ajouter au robot culinaire avec tous les autres ingrédients. Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et légèrement grumeleux.
Étape 3
Prenez environ 2 cuillères à soupe du mélange et formez des hamburgers avec vos mains. Répétez l'opération jusqu'à épuisement du mélange.
Étape 4
Faites chauffer environ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Placez délicatement les galettes de hamburger dans la poêle. Faites-les cuire pendant 4 à 5 minutes d'un côté avant de les retourner et de les faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires de l'autre côté.